Η Ελευθερία Γιαννιώτη αποφοίτησε από το τμήμα Βιοχημείας του Βρετανικού Πανεπιστημίου Portsmouth και το 2021 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο Imperial College London με τίτλο Human Molecular Genetics. Σήμερα εργάζεται στα εργαστήριά μας ως μοριακή βιολόγος.